毎年この時期に
シアトルに明太子の原料を仕入れに来ます。
アラスカで漁獲される鮮度の良い卵は、
ウチで作る明太子には欠かせないプチプチ感を出すのに
最も適しています。
シアトルはここ数年、空前の建設ラッシュです。
来るたびに新しいビルが建っています。
以前から
こんな突飛よしもないビルがあります…
最近ではAmazonの本社ビルがダウンタウンに建って
街が以前と全く変わりました。
専用のアプリを使えば、レジ無しでお買い物できるamazon go
実際買い物をしてみると、とっても変な感じでした。
変な感じといえば…
アウトドアショップに普通に銃が売ってます。
何に使うんだ?と思えるライフルも陳列されてます。
日本人にはちょっと理解ができません。
が、この国から銃が無くなる事は絶対にないだろうと思います。
本日より、原料の検品が始まりました。
どう考えても、原価計算の合わない原料価格。
この状況はいつになったら、正常になるのやら…